日野市観光協会: 生乳

生乳

　日野で唯一の酪農家「百草ファーム」が、多摩で４ケ所目となる自家製生乳（せいにゅう）を使ったジェラートアイス工房を開店させました。

　多摩ではこれまでに、八王子市小比企の磯沼ミルクファームのヨーグルト、町田市相原の酪農家たちが経営する「あいす工房ラッテ」、武蔵村山市三ツ藤の地元産の果物を使ったジェラートが評判の「アイス工房ヴェルデ」が先輩格。いずれも日野から近く、評判です。

その名もARTIGIANO GELATERIA　「アルティジャーノ・ジェラテリア」。イタリア語で職人のアイスクリーム店の意味。

　
　「百草ファーム」では府中のサントリービール工場のビールの搾りかすを餌にするなどして良質な生乳をこれまでも生産していました。

　かねてから、このしぼりたての新鮮な自家製生乳の味を是非味わってもらいたいという願いが、アイス工房として実を結んだものです。

　生乳だけを使った透き通るような白さの「ミルク」は口の中で、フワット味が膨らみます。かぼちゃや抹茶などなど、その種類も１０以上。日野で採れるブルーベリーや梨などの特産品のジェラートも登場する予定です。
　百草のジェラートアイス、期待してます。
　
※生乳（せいにゅう）とは、しぼったままの牛乳のこと。これを工場で加工します。

日野市百草329
042-599-2880
京王線百草園より徒歩１０分　駐車場あり
営業時間　　１１：００～１９：００　
定休日　　　木曜日

05/04/14 09:44

本日、近くに行ったので、「さくら」と「キウイ」を買ってかえりました。ミルクがよい事もありますが、「さくら」は桜もちそのものって感じですし、「キウイ」キウイフルーツの甘酸っぱさがそのまま、ともさっぱりとして大人味のジェラートでした。（　ﾟДﾟ）ｸﾞﾗｯﾁｪ

これからどんな変わり種ジェラートがでるか期待しています。個人的には日野特産のトマトを利用したものを食べたいと思っていますのでよろしく(^∧^)オネガイします。

投稿者: NCC-1701E ｜投稿日05/04/19

今朝、通勤電車に乗っていたら、牛が見えてビックリしました～！！

投稿者: モーちゃん｜投稿日06/05/11

神奈川県座間市にすんでおります。日野市の安養寺に父母の墓参のため年に何回か訪れており、昨年、途中に「ＡＲＴＩＧＩＡＮＯ」の存在を知りアイスクリームを楽しんでおりますが
「ソフトクリーム」と「ジェラード？」とやらの説明が良く解りません。（どこがどういう風に違うのか？
折角、美味しさを売るのなら今少し店内に表示するとか、店員さんに説明させるとかしたら、更にファンが増えると思います。（２１日に訪れた老夫婦）

投稿者: 斉藤　勲｜投稿日07/03/22